Овощи и фрукты

Морковь посевная

 
Морковь посевная

Морковь имеет типичное для зонтичных соцветие - сложный зонтик. Зацветает морковь на второй год своей жизни. В первый год, развиваясь из семян, морковь образует розетку листьев и корнеплод. На второй год морковь формирует стебли, которые несут на верхушках зонтичные соцветия. Эти соцветия содержат много мелких белых цветочков, каждый из которых имеет 5 лепестков, 5 тычинок, чашечку из 5 мелких чашелистиков, один пестик с двумя столбиками. Очень интересен плодик моркови - это двусемянка, каждая половинка которой при созревании как бы висит на ножке.

Морковь используется людьми очень давно, уже около 4000 лет. Древние римляне и греки выращивали и использовали в пищу оранжево-желтые корнеплоды моркови. Такая окраска корнеплодов определяется особо ценным веществом - каротином. Из каротина образуется очень важный и необходимый всем людям витамин А, который «помогает» нам хорошо видеть. Много в моркови сахара и минеральных веществ. Это очень полезное огородное растение. Морковь употребляется в свежем виде, ее используют для консервирования, из нее можно приготовить даже заменитель кофе и патоку.

Интересно наблюдать за цветоносными побегами моркови, когда с ними происходит явление, которое называют «сном растения». Как только начинает заходить солнце, стебли, несущие соцветия, поникают, а с восходом солнца стебли с белыми зонтиками цветков выпрямляются: «Доброе утро, мы проснулись!»

Известно множество сортов моркови. Среди сортов есть скороспелые (Тушон, Нантская-4), среднеспелые (Витаминная-6, Лосиноостровская-13) и многие другие. Вокруг цветущей моркови всегда вьются насекомые: мухи, пчёлы и жуки - их привлекает нектар, который выделяется из небольшого возвышения под столбиками - подстолбия.

(По материалам Козловой Т.А. и Сивоглазова В.И.)
Владимир
05 Апреля 2012, 11:54

Морковь очень полезна. Свежую морковь и ее семена употребляют для профилактики ожирения, авитаминоза...

Тамара
10 Ноября 2011, 14:28

из моркови много всего можно приготовить, каждый год запасаюсь морковью для приготовления моркови по-корейски.

Марина
10 Марта 2010, 14:14

Нконец то нашла информацию про морковку. Долго искала и здесь нашла.

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:


RSS

Оставить комментарий

Ваше имя: *
Сайт:
Ваша почта:

Комментарий: *

Я согласен на обработку персональных данных

Введите символы: *
captcha
Обновить