Овощи и фрукты

Томат (помидор)

 
Томат (помидор)

Томаты - ценные пищевые растения, дающие плоды, богатые питательными веществами и витаминами. Томаты - травянистые растения. Стебель, как и все растение, покрыт длинными колюче-пушистыми волосками, очередные листья сильно рассечены. Правильные, некрупные желтые цветки с пятью или большим количеством лепестков после самоопыления дают зеленые плоды, приобретающие затем ярко-красный или желтый цвет. Ученые создали сорта даже с темно-окрашенными плодами. С одного куста томатов можно получить до 6 кг плодов.

Это полезное и интересное растение имеет двойное название. Томат - древнемексиканское (ацтекское) наименование. Туматль - так называли этот овощ индейцы. В XVI в. томаты были завезены в Европу. Сначала их выращивали как декоративные растения. Распробовав плоды, итальянцы назвали томаты помидорами («рото еГого» в переводе с итальянского означает «золотое яблоко»).

Томаты - теплолюбивые растения. Плоды томатов употребляют в свежем и переработанном виде. Соки, соусы, соленые и маринованные плоды должны обязательно быть в рационе людей. В России томаты впервые стали выращивать с 1600 года. С тех пор отечественными учеными создано большое число сортов с плодами различной формы, вкуса и сроков созревания. Для теплиц ценными сортами являются гибридные сорта: Тайфун, Дружок, Поиск, Верлиока, Кострома и др. В условиях открытого грунта хороший урожай плодов дают сорта Янтарный, Дина, Пиноккио, Сибирский скороспелый, Белый налив-241, Ранний-83.

Близкий родственник томатов - физалис - происходит из Южной Америки. Еще недавно на российских огородах это однолетнее растение с мелкими ароматными, сладковатыми плодами-ягодами было редкостью. В настоящее время выращивают физалис овощной, плоды которого используются в пищу маринованными, мочеными, солеными, и ягодный.

(По материалам Козловой Т.А. и Сивоглазова В.И.)
Юлия
13 Мая 2014, 10:53

Помидоры самые любимые мои овощи.Статья интересная

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:


RSS

Оставить комментарий

Ваше имя: *
Сайт:
Ваша почта:

Комментарий: *

Я согласен на обработку персональных данных

Введите символы: *
captcha
Обновить