Растения в городе

Крапива (двудомная, жгучая)

 
Крапива двудомная. Крапива жгучая

Трудно найти место близ жилья человека, где бы не росла крапива. Особенно сильно она разрастается на плодородных, обогащенных азотистыми соединениями почвах. В городах это свалки, помойки, на селе - компостные кучи в огородах. У нас встречаются однолетняя - крапива жгучая и многолетняя крапива двудомная, более мощная, с подземными побегами-корневищами.

У этих растений четырехгранные стебли с расположенными попарно листьями. Цветки крапивы невзрачные, зеленоватые. В одних цветках только тычинки, в других - только пестики. У жгучей крапивы те и другие цветки находятся на одном растении. Поэтому ее называют однодомной. У крапивы двудомной пестичные и тычиночные цветки помещаются на разных растениях.

Крапива защищает себя, используя жгучие волоски на стеблях и листьях. На верхушке каждого волоска есть «головка». Она легко отламывается при соприкосновении с кожей человека или животного. Оставшаяся часть волоска подобно игле шприца вонзается в кожу и впрыскивает жгучее вещество. Оно вызывает чувство ожога, и у «жертвы» пропадает желание трогать крапиву.

Крапива - очень полезное растение. Она входит во многие витаминные и лечебные сборы. Ее издавна используют для приготовления пищи: зеленые крапивные щи не менее известны, чем щавелевые. Не только на щи годятся молодые листья. С ними готовят солянки, каши, яичницу.

В старину волокна стеблей крапивы шли на изготовление тканей. В Сибири, где не выращивали лен, из крапивных тканей даже шили платья. Их можно увидеть в музеях.

(По материалам М. А. Гуленковой и М. Н. Сергеевой)
nai17951
OpenID 15 Мая 2012, 10:45

Представьте себе, что молодая крапива содержит витамина С больше, чем в лимонах и апельсинах, и вдвое больше, чем в черной смородине, а каротина столько же, сколько в моркови. Поэтому салаты и супы из крапивы являются ценным источником пополнения нашего организма витаминами, особенно ранней весной, когда еще нет другой зелени.

Лиза
12 Января 2012, 15:51


Скажу всем сайт-для уроков по биологии  =) прикольный сайт часто по нему уроки делаю всегда 5+ получаю!!! спасибо тем кто создал сайт!!!

Gela
11 Ноября 2010, 16:43

Щи из крапивы это что-то! Очень люблю и варю такие щи своим домашним. Это блюдо уже стало нашим семейным.

Вы можете оставить комментарии от своего имени, через сервисы представленные ниже:


RSS

Оставить комментарий

Ваше имя: *
Сайт:
Ваша почта:

Комментарий: *

Введите символы: *
captcha
Обновить