Эти грибы называют опятами скорее по недоразумению. Посудите сами: опенок растет на пне («о пне» - отсюда и слово «опенок»), а эти - на лугу. Какие же пни на лугу, где нет деревьев? Грибки на тонких ножках (может, этим они схожи?) растут рядками. Иногда можно увидеть дуги и даже кольца из тесно прижатых друг к другу шляпок. Их называют «ведьмины круги». В старину считали, что внутри такого кольца ведьмы устраивоют по ночом пляски, вытаптывая траву. Но слабый рост травы внутри круга - работа не ведьм, о грибницы лугового опенка. Луговушки появляются рано, в конце мая - начале июня. Это вкусные грибы с приятным запахом. Шляпка опенка светлая, желтоватая, диаметром 2-4 см. Собирают только шляпки - ножки этих грибов жесткие, волокнистые. Отделить их от шляпки можно лишь острым ножом, а лучше - ножницами.

Луговой опенок - просто гигант по сравнению с другими представителями рода негниючников (грибы высыхают, а не гниют - отсюда и название). А у чесночника шляпка всего 1-2 см диаметром, ножка как проволочка. Этот съедобный гриб действительно пахнет чесноком. Его можно добавлять в грибные блюда для запаха. Растет чесночник в основном в хвойных лесах. Но есть негниючники со шляпкой вообще лишь 3-5 миллиметров в диаметре, их ножка не толще конского волоса. Поселяются эти крошки на опавших веточках, хвоинках, сухих травинках.

Еще один гриб называют опенком. Это зимний гриб, или зимний опенок. Он не только вкусный, но и целебный. Растет большими «букетами» на старых лиственных деревьях с поврежденной корой и древесиной, на пнях, валежнике. Первые грибы появляются после листопада. Им по нраву холодная погода, ночные заморозки. В южных районах рост грибов продолжается всю зиму. Научное название гриба переводится слатыни как «огневочка бархатистоногая». Действительно, шляпки золотистые или огненно-рыжие, ножки будто сделаны из темно-бурого бархата. Они жесткие, поэтому собирают лишь шляпки. Грибы эти издавна культивируют в Японии.